Yeni havalimanının dönercisi

Tarihi Demirci Döner Lokantası

İstanbul’un Fatih semtinde hizmet veren Tarihi Demirci Döner Lokantası’nın temelini, 1947’de kasaplık yapan Ongun Ailesi attı. Günümüzde et döner lokantası olarak hizmet veren Fatih’teki 150 metrekarelik alana sahip lokantanın başında dördüncü kuşak temsilcisi Orçun Ongun bulunuyor.

Genç girişimci 3-4 şubesi İstanbul, birkaç şubesi de yurtdışında olan bir lokanta zinciri kurmayı hayal ederek yola çıkmış. Kulağımıza gelen duyumlara bakılırsa, Ongun bu aralar yurtdışına açılmanın ilk adımını atmak üzereymiş. Haber merkezimize Ongun’un 3. Havalimanı’nın yeme-içme merkezlerini işletecek olan TU’M ve IC Grubu ile Tarihi Demirci Döner Lokantası’nın ikinci şubesini açmak için görüşmeler yaptığı bilgisi geldi. Bunun üzerine görüşünü almak için aradığımız Orçun Ongun bu bilgiyi doğruladıktan sonra şu açıklamayı yaptı:

“Yeni şubemizin adı aynı ama konsepti farklı olacak. Türk mutfağını, tüm et çeşitlerini ‘Fine Dining’ konseptle sunacağız. Böylece 3.Havalimanı’nda yılda 30 milyon yerli-yabancıya başta etlerimiz olmak üzere, Fine Dining konseptimizi de tanıtma fırsatı yakalayacağız.

3. Havalimanı’nda yapacağımız tanıtımlar, konsept lokanta zincirimizi yurtdışına taşımanın ilk adımı olacak.”