Kuruyemiş Bayiliği Veren Firmalar

Kuruyemiş bayiliği alarak kuruyemiş dükkanı açmak isteyen girişimcilere fırsatlar. Geleneksel atıştırmalık kuruyemiş ve kuru meyvelere talep arttı. Bunu fırsat bilen girişimciler, kuruyemiş bayiliği almanın yollarını arıyor. Bayilik fiyatları 25 bin TL’den başlayıp 50 bin TL’ye kadar çıkıyor.

İçeriğe Ait Başlıklar

Kuruyemiş Dükkanı Açmak

CEVİZ, badem, fındık, fıstık ve daha birçok kuruyemişin mucizevi etkileri olduğunu hemen herkes biliyor. Fakat kuruyemiş faydaları hakkında ne kadar kapsamlı bilgi sahibi olunduğu tartışmaya açık. Oysa kuru yemişlerin özellikle çalışan insanların hayatlarında fark yaratacak yararları olduğunu söylemek hiç de yanlış olmaz. Bugün pek çoğumuzun severek tükettiği, elinin altından eksik etmediği kuruyemişler, yanlış bilinenlerin aksine genel olarak protein, vitamin, karbonhidrat ve mineraller açısından oldukça zengin olan ve vücudun direncini artırmada yüksek oranda yardımcı besin kaynaklan. İş yerinde bazen açlığı bastırmak, bazen stres atmak ve bazen de zaman geçirmek için imdadımıza yetişir.

Türkiye, 2021 yılında toplam 550 bin ton kuruyemiş tüketti ve haneye alınan kuruyemiş miktarı 27 kg civarında gerçekleşti. Geçen yıl kuruyemiş pazarı 26 milyar TL’ye yaklaştı. Bunun 7 milyar TL’si, ambalajlı kategorisinden geldi. Tüketicinin ilk tercihi karışık kuruyemişlerden yana olurken, onu ayçekirdeği ve ceviz takip etti. Artan taleple birlikte pazardaki cirosal büyüme de devam etti.

Sektörün öncüleri olan Makbul, Malatya Pazarı, KOZ, Tuğba, Kuruyemiş Borsası, Peyman, Tadım, Hacıbaba Kuruyemiş gibi markalar pazarı domine ederken, küçük firmalar da büyümeye devam etti. Şimdilerde talebi fırsat gören girişimciler, büyük markaların kuruyemiş bayiliğini almak için fırsat kolluyor. Firmalar ise satış pazarlamadan eğitime, şube açılışından ürün tedarikine kadar her konuda yatırımcılara destek oluyor.

Kuruyemiş bayiliği almak — Kuruyemiş bayiliği

Kuruyemişler Ne Kadar Tüketilmeli?

Kuruyemişleri lezzetli tatları nedeniyle farkında olmadan fazla tüketebiliriz. İçeriğindeki yağlar, her ne kadar sağlıklı olsa bile unutulmamalıdır ki fazla alınması durumunda kilo artışına neden olabilmektedir. Kuruyemişlerin faydalarından yararlanabilmek için diğer tüm besinlerde olduğu gibi günlük alınması gereken porsiyonlara dikkat edilerek tüketilmelidir. Uzmanlar tarafından kuruyemişler için sağlıklı oran, günlük 10-60 gram yani bir avuç kuruyemiş olarak bildirilmiştir.

Kuruyemiş Bayiliği Veren Markalar

Kuruyemişciler Ne Kadar Kazanıyor?

Kuru Yemiş Çeşitlerinin Besin İçeriği ve Faydaları

Badem: Badem, bir dizi yararlı besin içeren ağaç kuruyemişidir. Bir porsiyonu 28 gram veya küçük bir avuçtur. Yaklaşık olarak; 161 kalori, 14 gram yağ, 6 gram protein, 6 gram karbonhidrat ve 3.5 gram lif içerir. Günlük E vitamini aliminin yüzde 37’sini ve günlük magnezyum aliminin da yüzde 19’unu karşılar.
Antep fıstığı: Antep fıstığı, lif bakımından zengin ve yaygın olarak tüketilen bir kuru yemiştir. 28 gram Antep fıstığı yaklaşık olarak; 156 kalori, 12.5 gram yağ, 6 gram protein, 8 gram karbonhidrat ve 3 gram lif içerir. Günlük E vitamini aliminin yüzde 3’ünü ve günlük magnezyum aliminin da yüzde 8’ini karşılar.
Ceviz: Ceviz çok popüler bir kuru yemiş ve mükemmel bir Omega-3 kaynağıdır. 28 gram ceviz yaklaşık olarak; 182 kalori, 18 gram yağ, 4 gram protein, 4 gram karbonhidrat ve 2 gram lif içerir. Günlük E vitamini aliminin yüzde 1’ini ve günlük magnezyum aliminin da yüzde 11’ini karşılar.
Kaju fıstığı: Kaju ağacı, sert kabuklu yemiş ve kaju meyvesi veren yapraklarını dökmeyen tropikal bir ağaçtır. Kuru yemiş ailesinin bir parçasıdır ve iyi bir besin değeri profiline sahiptir. 28 gram kaju fıstığı yaklaşık olarak; 155 kalori, 12 gram yağ, 5 gram protein, 9 gram yağ ve gram lif içerir. Günlük E vitamini aliminin yüzde 1’ini ve günlük magnezyum aliminin da yüzde 20 sini karşılar.
Pekan cevizi: Bu bitki türünün anavatanı Amerika’dır. Yüksek antioksidan, protein ve yağ içeriğine sahiptir. 28 gram Pekan cevizi; yaklaşık olarak 193 kalori, 20 gram yağ, 3 gram protein, 4 gram karbonhidrat ve 2.5 gram yağ içerir. Günlük E vitamini aliminin yüzde 2’sini ve günlük magnezyum aliminin da yüzde 8’ini karşılar.
Fındık: Türkiye, dünyada en çok fındık üreten ülkedir. Diğer kuru yemişler gibi oldukça besleyicidir. 28 gram fındık yaklaşık olarak; 176 kalori, 9 gram yağ, 6 gram karbonhidrat ve 3,5 gram lif içerir. Günlük E vitamini aliminin yüzde 37’sini ve günlük magnezyum aliminin yüzde 20’sini karşılar. Fındık, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu etkilere sahiptir.
Ay çekirdeği: Bilinenin aksine Ay çekirdeği birçok faydayı içinde barındırır. 100 gram ay çekirdeği yaklaşık olarak; 584 kalori, 51 gram yağ, 20 gram karbonhidrat, 21 gram protein, 8.6 gram lif, 50 IU A vitamini, 1.4 gram C vitamini 5.3 mg demir, 645 mg potasyum ve 78 mg kalsiyum içerir. Günlük 50-100 gram ay çekirdeği bir insanın E vitamini ihtiyacının hemen hemen hepsini karşılar.

Süleyman BİLİCİ / Peyman Operasyon Direktörü ve İcra Kurulu Üyesi
“2022 ciromuzun yüzde 30’unu Ar-Ge’ye ayıracağız”

Türk kuruyemiş sektörü 2021 yılında da büyümesini sürdürdü. Toplam tüketim 550 bin ton, haneye alınan kuruyemiş miktarı ise 27 kg civarında gerçekleşti. Ambalajlı kuru yemiş kategorisinin 7 milyar TL’ye ulaşması öngörülüyor. Sağlıklı ve hijyenik beslenme talebinin pandemi süreciyle birlikte daha da öne çıkması, pazardaki büyümenin en önemli nedenlerinden biri oldu. Türkiye, ABD ve İran ile birlikte dünya kuru yemiş pazarını domine eden üç ülkeden biri. Ülke olarak fındık, kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzüm ihracatında dünyada ilk sıralarda yer alıyoruz. Fındıkta yüzde 63 ile üretim, yüzde 66 ile ihracat yapan en büyük ülkeyiz.

Yüzde 81 ile kayısı ihracatında birinci, yüzde 59 ile dünyanın en büyük incir ihracatçısı ve üreticisi konumundayız. Kuru üzümde dünyanın en büyük üreticisi ve ihracatçısıyız. Üretimdeki bu gücümüzü daha da artırarak, artık markalı ihracata odaklanmamız ve ülke ekonomisine katma değer yaratmamız çok önemli. Sektörün büyük oyuncusu olarak, her geçen yıl güçlenen global marka yolculuğumuzu sürdürüyoruz.

İhracatımızda ilk sırada yer alan ülkeler; Balkanlar, Irak, Gürcistan, Katar, KKTC, İngiltere ve ABD. Bu süreçte Tayvan da pazarlarımız arasına katıldı. Almanya, Rusya, Singapur, Malta, Çin, Sırbistan, Cezayir, Moğolistan, Fransa ve Senegal ile birlikte son dönemde 10’dan fazla yeni ülkeye ihracat gerçekleştirdik. Yurt dışı pazarlarının sayısını artırmak, en önemli hedeflerimiz arasında.

Ayrıca 2021 Eylül ayı itibarıyla Bahçeden, Nutzz ve Çitliyo markalarımızla, dünyanın en büyük e-ticaret sitesi Amazon’un İngiltere kanalında da satışa başladık. 2022 yılında ciromuzun yüzde 30’unu Ar-Ge’ye ayırarak farklı tüketim okazyonlarına uygun inovatif ürünler geliştireceğiz. Yıllık 45 bin ton üretim kapasitemiz sayesinde, Türkiye geneline yayılan güçlü satış ağımızla ürünlerimizi Türkiye pazarına sunarken, yurt dışında da 50’den fazla ülkede kuruyemiş severlere ulaşıyoruz.

Emre UZUN / Diyetisyen
“Lif ve protein kaynağı”

Kuru yemişler, uzun evrimsel tarihimiz boyunca insanoğlunun diyetinin temelini oluşturan, içerikleri açısından oldukça zengin besinlerdir. Dünyanın dört bir yanındaki arkeolojik kaynaklar; bir milyon yıl önce buz devri ortasına kadar uzanan eski insanların sert kabuklu fındık tükettiğine dair kanıtlar üretti. Kuru yemişler sağlıklı atıştırmalık seçenekleridir. Genellikle yüksek yağ oranlarına sahiptir, ancak bunlar sağlıklı yağlardır ve insan sağlığı için son derece faydalıdır.

Kuruyemişler; bağırsak mikrobiyotasınm bileşimini ve genel bağırsak sağlığını etkileyebilecek lif, doymamış yağ asitleri ve polifenolleri içerir. Yapılan birçok çalışma, iyi birer lif ve protein kaynağı olan kuruyemişlerin, özellikle kalp hastalığı risk faktörlerini azaltma konusunda çeşitli sağlık yararları sağladığını göstermiştir.

AYŞEGÜL KÜÇÜKKURT ZOR