Köfteci Yusuf’a özel teklif

Köfteci Yusuf’un temelleri 1992 yılında İznik’te küçük bir kasap dükkanında atıldı. Yusuf Akkaş’ın kasap dükkanında başlayan serüveni bugün efsaneye dönüşmüş durumda. Kasap dükkanını Köfteci Yusuf ismiyle restorana dönüştüren Akkaş’ın bugün ağırlıklı Bursa’da olmak üzere Eskişehir, Balıkesir, Kocaeli, Yalova, Bilecik, İzmir ve İstanbul’da toplam 22 restoranı bulunuyor.

Beş tane de Döner Y restoranına sahip. Restoranların büyük çoğunluğu yol üstünde. Hem köfte, sucuk ve et çeşitleri yenebiliyor hem de kahvaltı yapılabiliyor. Gidenler bilir, Köfteci Yusuf’ta hem fiyatlar uygundur hem de porsiyonlar büyüktür.

Böyle olunca da kapısında kuyruk oluşuyor. Köfteci Yusuf haftada 100 ton dana, 50 ton kuzu olmak üzere toplam 150 ton et kullanıyor.

Köfteci Yusuf medyaya çıkan biri değil. Bu nedenle de büyüme planlarını net olarak öğrenmek zor. Bu yılbaşında yazdığımız bir kuliste İstanbul’a geleceğini söylemiştik. Kulisimiz doğru çıktı ve Köfteci Yusuf yaz başında İstanbul Ataşehir’de Novada Alışveriş Merkezi’nde faaliyet göstermeye başladı. Durum yol üstündeki restoranlardan farklı değil. Tam bir Köfteci Yusuf klasiği… Yine kapısında kuyruklar oluşmuş durumda. Masalar tıklım tıklım dolu.

Köfteci Yusuf’un İstanbul’a gelişiyle ilgili ilginç bir bilgiye ulaştık. Malum, AVM’lere giriş çok kolay değildir. Ciddi kira ve ortak gider maliyetleri vardır. Duyumlarımıza göre, Novada AVM yönetimi Köfteci Yusuf’u cazip bir teklifle ikna etmiş. AVM yönetimi kiradan vazgeçmiş. Ancak bunun karşılığında bir şart koşmuş. Yol üstündeki Köfteci Yusuf şubeleri ile aynı fiyatı uygulaması istenmiş.

Yusuf Akkaş da bu teklifi kabul ederek İstanbul’a gelmiş. AVM yönetimi de markaya olan ilgiden çok memnunmuş. Köfte yemeğe gelen misafirlerin AVM’yi hareketlendirdiği konuşuluyor. Köfteci Yusuf’u yakında başka AVM’lerde de görürseniz şaşırmayın…