Kendi Markasını Yarattı 40 Kışiye İstihdam Sağladı

Kendi Hastalığından Yola Çıkarak Bir Marka Yarattı: 40 Kışiye İstihdam Sağladı

Bahar Şamhili Tanju, 10 yıl önce aldığı kemik erimesi (osteoporoz) tanısıyla başlayan kişisel yolculuğunda, sadece sağlığına kavuşmakla kalmadı; ayrıca bir iş fikrini hayata geçirerek 40 kişiye istihdam sağladı. Evde kendisi için hazırladığı kemik suyunu markalaştıran Tanju, bugün tüm dünyaya ulaşmayı hedefliyor.

Bir Hastalıktan Doğan İlham

2014 yılında, Bahar Şamhili Tanju kemik erimesi nedeniyle doktor tavsiyesiyle beslenme alışkanlıklarını değiştirdi. Sağlığına kavuma yolunda doktorlarının önerdiği ilikli kemik suyunu evde hazırlayarak tüketmeye başladı. Bu ürünün sağlık üzerindeki olumlu etkilerini gördükten sonra, piyasada doğal ve taze kemik suyunun bulunmadığını fark etti ve bu durumu bir fırsat olarak değerlendirdi.

KOSGEB Desteğiyle İşe Başlangıç

Bu fırsatı gerçekleştirmek için harekete geçen Tanju, 2016 yılında çalışmasını KOSGEB desteğiyle profesyonel bir boyuta taşıdı. Projesini iki farklı üniversitenin akademisyenleriyle birlikte 9 ay boyunca Ar-Ge çalışması yürüterek geliştirdi. Bu çalışmalar sonucunda, ilikli kemik suyunun besin değerlerini koruyan ve tamamen doğal bir üretim süreci ortaya çıktı.

Üretim ve İstihdamda Kadın Ağırlığı

Tanju’nun markası, üretim sürecindeki detaylara verilen önemle de öne çıkıyor. Bugün 17 farklı ürün çeşidi sunan marka, kemik ve tavuk suyu gibi geleneksel tatlarla birlikte sakatat çorbası ve Anadolu mutfağının vazgeçilmezleri olan mercimek ve ezogelin çorbası gibi ürünler de üretiyor. İstihdam edilen 40 kişinin yarısı kadınlardan oluşuyor ve Tanju, bu orana ilerleyen dönemlerde daha fazla kadın personel eklemeyi hedefliyor.

Yerel ve Coğrafi İşaretli Malzemeler

Tanju’nun vizyonu, yerel ve coğrafi işaretli malzemeleri ürünlerine entegre ederek geleneksel lezzetleri yaşatmak. Ürünlerinde Midyat’tan gelen mercimek, Karacadağ pirinci ve Erzurum sade yağı gibi coğrafi işaretli malzemeler kullanılıyor. Bu sayede hem yerel ekonomiye katıda bulunuyor hem de ürünlerini daha özel kılıyor.

Dünyaya Açılma Hayali

Bahar Şamhili Tanju, kemik suyunun geleneksel bir lezzet olmanın ötesine geçerek, uluslararası bir marka haline gelmesini istiyor. “Son yıllarda dünyada kemik suyu satışı yapan kafeler artıştı. Avrupa ve Asya’dan gelen talepler büyük bir potansiyele işaret ediyor. En büyük hedefim, geleneklerimizden gelen bu özel gıdayı global bir marka haline getirmek,” diyor.

Sağlığa ve İstihdama Katkı

Tanju’nun hikayesi, bir bireyin kendi hastalığından yola çıkarak nasıl toplumsal fayda sağlayabileceğini gösteriyor. Sağlık problemleriyle başlayan bu yolculuk, bugün sadece kendi hayatını değil, istihdam edilen onlarca kişinin de hayatını değiştiren bir başarı öyküsüne dönüştü.

Bahar Şamhili Tanju’nun vizyoner girişimcilik hikayesi, hem ekonomik hem de sosyal boyutuyla geleceğe umutla bakan bir model sunuyor.