Bal Konseyi Geliyor

Tüm dünyada yaklaşık 90 milyon arı kovanında yılda 1.8 milyon ton bal üretiliyor. Türkiye bal üretimi konusunda dünyanın önde gelen ülkelerinden, orman Genel Müdürlüğü’nden alınan bilgilere göre, ülkemizde şu an 61 bin 406 hektar alanda 484 adet bal ormanı mevcut Ülkemiz bitki ve bal arısı genetik zenginliği açısından benzersiz.

Arı ırklarının yüzde 22-23’ü Anadolu topraklarında yaşıyor.

Ülkemizde çam, kestane, akasya, narenciye, ayçiçeği, ıhlamur ve yayla balları gibi 17 çeşit bal üretiliyor. TÜİK verilerine göre, 2018’de 108 bin ton bal üretildi. Ülkemizde ortalama kovan başı verim 13-14 kg. Dünya çam balı üretiminin yüzde 90’ı Muğla, Aydın ve Denizli yöresinde çam koşniline bağlı gerçekleşiyor. Balın yanında balmumu, polen, propolis, arı sütü, arı zehri gibi ürünler de üretiliyor. Dünya bal üretiminde 2017 itibarıyla 551 bin ton ile Çin ilk, 114 bin ton ile Türkiye ikinci, 76 bin ton ile Arjantin üçüncü sırada.

Türkiye’de sahte bal konusu hiç gündemden düşmüyor. Sahtesini o kadar iyi yapıyorlar ki ayırt etmek çok zor. Sektör sahte bal ile mücadele edebilmek için harekete geçmiş. Balparmak markasının da sahibi Özen Altıparmak’ın öncülüğünde bir konsey kuruluyormuş. Henüz yolun başındalarmış. Diğer markaların da desteği alınmaya çalışılıyormuş. Konsey sahte bal üretimine karşı fiyatların düşmemesi için stratejiler belirleyecekmiş…