Dedecan Ocakbaşı Dört Şube Birden Açacak
32 senedir urfa ve Güneydoğu lezzetlerini, sevenleriyle buluşturan Dedecan Ocakbaşı, bu yıl için iddialı büyüme hedefleri belirlemiş. Dedecan Ocakbaşı, 2022 yılında dört yeni şube birden açacakmış.
Bilindiği gibi Mustafa Dedecan, henüz askerliğini yeni bitirmiş genç bir delikanlı iken Dedecan Ocakbaşı’nı 32 sene önce İzmir’de kurmuş. Urfa’nın özelliği acı ve kebap diyerek yola çıkan Dedecan; İzmir’den sonra Şanlıurfa’da tarihi bir köşke geçmiş. Hala da aynı köşkte hizmet vermeye devam ediyor. Daha sonra sırası ile Ankara, İstanbul ve Kayseri şubelerini açmış.
Tüm Türkiye’ye acı Urfa biberini ve kendilerine has kebapları tattırmayı hedefleyen Dedecan; kendi şubelerini açarken bir yandan da franchise sayısını artırmayı planlıyormuş.
2021 yılı isim hakkı bedeli 50 bin TL olan Dedecan’ın franchise şartlarının olmazsa olmazı 350 metrekare ve üzeri bir alanmış. Dedecan’ın ikinci şartı ise; tüm mutfak ekibinin Dedecan tarafından kurulup, Urfa’dan gelen usta ve mutfak ekibinin kontrolünün tamamen Dedecan’da olmasıymış. Biberler, etler ve diğer tüm kuru erzak da yöreden gelmeye devam edecekmiş.
Yeni şubeler için İstanbul, İzmir ve Mersin’de görüşmelerine devam eden Dedecan, bir şubeyi de kendi açacakmış. Şubelerinde lahmacun ve kebap severleri ağırlayan Dedecan, bu yıl coğrafi işaretli ürünlerde de yörenin özelliği Urfa biberinin kullanıldığı farklı lezzetleri menüsüne katmaya hazırlanıyormuş.
Mutlaka inceleyin: Restoran Bayilikleri
