50 yeni restoran, bin 500 ek istihdam!..

Ünlü tavuk restoranı KFC (Kentucky Fried Chicken), Türkiye’de 1989’dan bu yana faaliyet gösteriyor. Uzun yıllar Süzer Holding tarafından temsil edilen KFC’nin Türkiye hakları geçen yıl Mayıs ayında İş Gıda A.ş.’ye geçti. Firmanın bu operasyonu Eylül gibi kamuoyu ile paylaşıldı.

KFC Türkiye yeni yatırımcısı ile yol almaya başladı. İş insanı İlkem Şahin’e ait olan İş Gıda 1952’den bu yana faaliyet gösteren bir şirket. KFC Türkiye’de değişim başlamış. Üst yönetimin CEO dahil tamamı değişmiş. 20 kritik noktaya yeni isimler gelmiş. Şirketin CEO koltuğuna Feliks Boynuinceoğlu getirilmiş, şirket merkezi İstanbul Ataşehir’den Kavacık’a taşınmış. Pandemi döneminde paket servisin öne çıkmasıyla dijitale ve kurye tarafına ciddi yatırımlar yapılmış. Bugün KFC Türkiye, 30 ilde 3 bine yakın çalışan ve 140 restoran ile hizmet veriyor. Pandemi öncesi paket servis veren restoran sayısı 60 iken bu sayı 90’a ulaşmış. Ciro içindeki paket oranı yüzde 20’lerde iken bugün yüzde 70’e dayanmış.

Yeni ekip gelir gelmez uzun süredir şube açmayan firma yeni şubeler açmaya başlamış. Son üç ayda 10 yeni restoran açılışı yapılmış. 2021 ise tam yatırım yılı olacakmış. Yeni açılan şubelerin performansı hedefleri şimdiden revize ettirmiş. 30 olarak planlanan yeni şube açılışı 50’ye çıkarılmış. Bu şubelerde ek bin 500 kişilik istihdam olacakmış. Boynuinceoğlu liderliğindeki yeni ekip, restoran açılışlarında yeni stratejiyi de belirlemiş. Caddeler AVM’lere göre bir tık daha öne çıkacakmış. Paket serviste caddelerin operasyonel avantajı bu kararda etkili olmuş. Önümüzdeki dönemde yol üzeri dinlenme tesisleri de radara alınmış. İlk yol üstü KFC, Aksaray Ağaçlı Dinlenme Tesisleri’nde açılmış Bu şubenin performansı ekibi çok memnun etmiş. Şimdilerde şehirlerarasındaki tesislerde uygun lokasyon bakılıyormuş…