Balık Döner, Balık Burger ve Balık Izgara Konsepti

Tek Balık Döner Kurucuları Eyüp Kuru ve Cengiz Böge:

“Dünyanın her köşesini hedefliyoruz”

Markanın kuruluş hikâyesini anlatır mısınız?

Dört yıla aşkın yaptığımız ARGE ve ÜR-GE ile en yüksek besin değerine sahip Balık Döner projemizi hayata geçirmeye karar verdik. Çünkü en iyi besin kaynaklarından biri kuşkusuz balık. Balığı Döner formuna sokup her öğün sağlık ve 365 gün balık anlayışı ile ülkemize yeni bir efsane kazandırdık. Şimdi ise bu lezzetin ve sağlıklı öğünlerin insanlara ulaşması, vazgeçemeyecekleri bir lezzet olmasını umut edip inandığımız Balık Döner, Balık Burger ve Balık Izgarayı konsept mağazacılık kurgusu ile franchise ağı ile büyütmeyi planladık. Bu bağlamda İzmir Torbalı’da kurduğumuz 5 bin m2 Balık Entegre tesisimizi devreye soktuk. Herkes bu işi yapabilir diye düşünebilirsiniz. Ama biz bu ÜR-GE süresinde bir formül geliştirdik. Bu formülle balık artık tamamen kokusuz. Ve ateş karşısında erimesini %7’ye indirdik. Ayrıca raf ömrünü hatırı sayılır derecede uzattık. Artık lezzetimizi tatmayan tüketici kalmayana kadar biz buradayız.

Önümüzdeki dönemde nerelerde şube açmayı hedefliyorsunuz?

İstanbul’da Beylikdüzü ve Bakırköy şubelerimiz var. İzmir Karşıyaka şubemiz açılmak üzere. BizTürkiye ve dünyanın her köşesini hedefliyoruz.

Girişimciler neden markanızı tercih etmeli?

Tek Balık Döner uzmanlığını ve yıllara dayanan deneyimini yanınıza alarak, güvenebileceğiniz, riskleri giderilmiş bir işletme sahibi olma ayrıcalığı ile kendi kurduğunuz işte riskleri azaltmak, reklam ve tanıtımda güçlü, tanınmış bir markanın güçlü duruşundan yararlanma, doğru mekan seçimi ve fizibilitenin yapılması, genel satış desteği, kurumsal müşteri desteği, üretim, ürün, kalite ve hizmet standardının sağlanması, sürekli güncelleştirilmelerin takip edilmesi, mali ve hukuk danışmanlarından yararlanma, otomasyon ve teknik alt yapı desteği, ISO ve gerekli yeterlilik belgeleri desteği, sponsorluk faaliyetlerinde lokasyon öncelikleri, lojistik destek, rekabet stratejilerinde öncelikli yenilik takip programı ayrıcalıklarını size sunuyoruz

Tek Balık Döner olarak sektördeki iddianız nedir?

Adımız gibi tek olmak. Sağlık deposu balığın farklı bir forma bürünüp hayatımıza girmesini sağlamak.