Patiswiss Handmade Chocolate Franchise Veriyor
Gerçek çikolatalar yapmayı ilke edinen Patiswiss Handmade Chocolate, franchise sistemi ile tüm dünyayla buluşmaya hazırlanıyor.
Yenilikçi anlayışı ile kaliteli, özgün ve leziz çikolatalarını sadece Ankara’da değil tüm Türkiye’yle buluşturmaya hazırlanan Patisvviss Handmade Chocolate, %100 kakao yağı, kaliteli kakao çekirdekleri ve doğal hammaddeler kullanarak bir kakao çekirdeğinden nasıl mucizeler yaratılabileceğini gözler önüne seriyor. Bir sanatçının sanatını aşkla icra ettiği ellerden çıkan Patiswiss çikolataları, bu aşkı çikolata severlerin kalplerine taşımaktan, onları mutlu etmekten keyif alıyor.
Butik çikolata üretimhanesi olarak kurulan marka, Ocak 2019’da 3500m2 kapalı alana sahip, gelişen teknolojinin paralelinde yeni makineler ile tecrübeli ustaların el yapımı üretimlerini harmanlayarak, yüksek gıda güvenliği ve kalite standartlarında üretim yapan bir çikolata fabrikası haline dönüşmüştür. Portföyünde; 7 ana kategoride 100’ü aşkın ürün çeşidi barındıran Patisvviss, 2019 yılı içinde minimum 10 yeni franchise vermeyi hedefliyor.
Bir kakao çekirdeğinin yüzlerde bıraktığı gülümsemenin hikayesidir bu. Yıllara uzanan bir hikaye… Patiswiss Handmade Chocolates, 2004 yılında Ankara’da kurulduğu günden bugüne anılara, hayatlara tatlı dokunuşlar yapıyor. Kuruluşundan bu yana kalite ve lezzeti kendisine ilke olarak benimseyen Patiswiss Handmade Chocolate, kakao çekirdeğinden nasıl mucizeler yaratılabileceğini gözler önüne seriyor. Bir sanatçının sanatını aşkla icra ettiği gibi Patiswiss Çikolataları da aynı tutku ve aşkla usta ellerde hazırlanıyor ve gerçek el yapımı çikolatalar, çikolata severlerle paylaşılıyor. Patiswiss Handmade Chocolates lezzetlerini yaratırken kullandığı; özel reçetelerle üretilen hammaddeleri, taze ve doğal malzemeleri ve usta ellerin dokunuşuyla üretilen çikolatalarıyla kalite ve sağlığı ön planda tuttuğunu kanıtlıyor. Patiswiss imzalı ürünler raf ömrü uzatıcı maddeler kullanmadan, ürünlerini çikolata severlere en taze haliyle sunuluyor.
Yediden yetmişe herkesin vazgeçilmezi, şüphesiz en çok sevilen tatlar arasında yer alan çikolatanın hikâyesini size anlatmak isteriz. Çikolatanın ham maddesi olan kakao, dünyaya tropikal iklime sahip Afrika ve Güney Amerika‟da yetişen Theobroma Cacao adlı kakao ağacında yetişmektedir. Çikolata kelimesi Aztek dilinde; kakao çekirdeklerinin gürültülü bir şekilde havanda dövülmesinden dolayı, “gürültü” anlamına gelen “choco” ve “su” anlamına gelen “atle” kelimelerinden türemiştir. Bugün insanların en sevdiği besinlerden birisi olan ve yenildiği zaman insanda oluşturduğu mutluluk hormonu nedeniyle uzmanlar tarafından tavsiye edilen çikolatanın tarihi 1500’lü yıllara kadar uzanıyor. Çikolatanın tarihçesi 4000 yıl öncesine dayanmaktadır. Bu dönemlerde çikolata yiyecek değil içecek olarak üretilmekteydi.
Günümüzde alışıldık çikolata tadından çok farklı olarak üretilen bu acı içeceğin enerji ve güç verdiği düşünüldüğünden, inançlara yön vererek ve kültürleri şekillendirdiği de görülmektedir. Çok değerli bir içecek olarak kabul edilen çikolatayı, sadece kutsal seremonilerde krallar, askerler, din adamları ve soylular içebilmekteydi. Yiyecek olarak çikolata ise ilk kez 19. yüzyılın ortalarında İngiltere ve İsviçre’de görülmeye başlandı. 1828 yılında Van Houten adlı Hollandalı bir usta kakao çekirdeklerini presleyerek elde ettiği yağdan bazı maddeleri çıkardı ve bu ürünü değirmenden geçirerek kimyasal bir işleme tabi tutarak kakao tozunu elde etti. İlk kalıp çikolata ise 1876 yılında İngiltere’de imal edildi. İsviçreli Daniel Peter ise sütteki fazla suyu çıkarıp çikolatayla karıştırarak sütlü çikolatayı imal etti. Çikolata yapımında kullanılan kuvertür, fabrikalarda kakao çekirdeğinden üretilmektedir. İsviçre ve Belçika’da kakao ağacı yetişmese de 150 yıllık çikolata kültürüyle, el yapımı (endüstriyel olmayan) çikolatalarıyla ön plana çıkmıştırlardır. Türkiye’de de kaliteli, el yapımı çikolata üretimi günden güne artarak, gelişmektedir. İyi bir el yapımı çikolata için kuvertürünün kaliteli olması, taze iç malzemeleriyle hazırlanması, şeker ve katkı maddeleri kullanmadan üretilmesi gerekmektedir.
Tel: +90 312 495 02 05
E-Mail: info@patiswiss.com.tr
