Çiğköftem Üretici Bayi Modelini Geliştirdi
ÇİĞKÖFTEM
1993 yılında bir hipermarket zincirine çiğ köfte tedarik etmek için Erdoğan Güner öncülüğünde Güner Kardeşler tarafından kurulan Çiğköftem, bugün 358 şubeli dev bir zincir haline geldi. Son dönemde yurtdışma odaklanan şirketin, dokuz ülkede 83 şubesi bulunuyor.
Avrupa’da yeni bir iş modeliyle hızlı büyümeye devam edecek olan Çiğköftem, yıl sonuna kadar 25 adet kendi şubesini açacak. Yılda 3 bin 950 ton çiğ köfte satan şirket, kendi geliştirdiği üretici bayilik modeliyle çalışıyor. Markanın bulunduğu şehirde en az bir adet üretici bayilik oluyor.
Bu modeli ile bayilere gönderilen özel formüllü çeşni hammaddesi’bayıde aynı gün içerisinde üretilerek taze ve günlük olarak müşteriye sunuluyor. Böylece bayilerin maliyetleri düşerken günlük taze çiğ köfte satılabiliyor. Şirket, 2017 yılında açmayı planladığı bayilerin 50’sinin üretici bayi olmasını hedefliyor.
